Свинина в сметанном соусе

Сейчас вы узнаете рецепт приготовления свинины в соусе. Для этого блюда есть большое разнообразие соусов, который каждый подберет для себя. Сегодня мы расскажем вам про два наиболее популярных, а именно свинину в соевом и сметанном соусе. Обязательно приготовьте оба варианта и определите какой вам больше по вкусу!

свинина в соусе

Ингредиенты:

— Мякоть свинины (400 гр.)
— Приправа
— Морковь (1 шт.)
— Чеснок (5 зубчиков.)
— Сладкий перец
— Луковица
— Зелень (лавровый лист, петрушка)

Соус:

— 5 ст. ложек соуса (устричный или соевый)
— или ~150 гр. сметаны и мука (~1-2 ст. л.)
Приборы: Кухонный нож, разделочная доска и ложка, казан или сковорода.

Приступим к готовке!

1) Нарезать лук с морковью продольными полосами. За ним
рубим перец.

2) Следующим шагом промойте свинину (чтобы быстрее обсохла используйте бумажное полотенце), после чего рубаем наше мясо кусками любой величины.

3) Затем разогреваем сковороду, после чего поливаем ее маслом и закидываем уже нарезанную морковь с луком. В это содержимое добавить приправу. Все тщательно перемешиваем.

5) Когда все немного поджарилось добавляем самый важный ингредиент — мясо, которое перчим и снова хорошенько перемешиваем (можно сделать это немного раньше, чтобы мясо лучше промариновалось.)

4) Залить устричным или соевым соусом и опять перемешиваем.
В случае с соусом из сметаны это займет немного больше времени. Для начала на сковороде обжарьте муку, пока не станет появляться определенный запах. Дальше выливайте сметану (к слишком жирной добавьте немного воды). По желанию закиньте зелень. Все время мешаем соус, пока он не загустится.

6) Накрыть крышкой и ожидать 10-15 минут на медленном огне.

7) Когда время пройдет, открыть крышку, и закинуть порубленный чеснок для большего аромата. Все перемешать и обратно накрыть крышкой. Остается только на очень тихом огне ждать приготовление нашей свинины в соусе!

Свинина в соусе отлично подойдет для обеда и ужина. Как мы видим приготовить данное блюдо очень даже просто, но оно точно не оставит никого равнодушным.

Посмотрите увлекательное видео:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *