Булочки сдобные

Булочки — это, наверное, тот продукт, который любит каждый. Мягкие и с ароматом ванили, они так и просятся их попробовать, и какое это удовольствие — порадовать свою семью домашней выпечкой, ароматными, с красивой запеченной корочкой сдобными булочками.
Помните: тесто любит только доброе и хорошее настроение, поэтому делаем его с радостью.

булочки сдобные

И нам понадобятся ингредиенты:

— муки , 800 г;
— дрожжи, 1 пакетик (15 г);
— молоко, 350-400 мл;
— сливочное масло, 100-150 г;
— соль, одна чайная ложка;
— сахар, 100 -150 г;
— ванильный сахар, 1 пакетик;
— сахарная пудра на посыпку.

Приготовление

Начинаем с приготовления опары. Конечно, тесто можно вымесить сразу, но когда постоит опара, то булочки будут пышнее.
Смешиваем дрожжи, сахар и соль, добавляем чуть муки, тесто должно получиться как на блины. Накрываем толстым полотенцем и даем постоять в тепле минут тридцать. Появятся пузырики, и пойдет приятный запах теста.
Через полчаса замешиваем тесто, вводя сливочное масло и постепенно прибавляя муку, и не забудьте ее просеять через сито, она сразу станет воздушной. И конечно, добавляем в тесто ванильный сахар.

Мешать нужно круговыми, плавными движениями и до тех пор, пока тесто не станет эластичным, но не тугим и перестанет прилипать к вашим рукам. Формируем небольшие колобки, накрываем и ставим в теплое место минут на 20, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

Теперь можно приступать к формированию красивых булочек. Раскатываем тесто в длинную колбаску и нарезаем порционно. Из каждой порции формируем шарик, чуть его надрезая, и укладываем на смазанный лист для выпечки.
Можно придать булочкам любую понравившуюся вам форму. А теперь опять нужно дать булочкам расстояться.

Для того чтобы булочки получились румяными, их можно смазать яичным желтком. Можно отправлять в нашу духовку, разогретую до 200 градусов. Минут на двадцать пять.
Когда наши сдобные булочки приготовятся, их нужно посыпать сахарной пудрой.
Красивые, ароматные и, конечно, вкусные, они наполнят ваш дом чудесным ароматом и уютом булочки сдобные.

Посмотрите увлекательное видео:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ремонт квартиры начина с ванной комнаты и туалета. Ванна в ванну Киев — популярнейший запрос в гугле.