Рубрика: 26.05.2016

Жульен с грибами

В России, в силу холодного климата на большей части территории страны, всегда любили горячие и сытные блюда, и поэтому, несмотря на то что жульен имеет французское название, это блюдо считается исконно русским.

жульен с грибами » Читать далее

Соленая горбуша

Горбушу можно встретить почти в каждом магазине. Она заморожена и — все знают — суховата, и многие отказываются ее использовать для приготовления. А напрасно. Из нее можно приготовить много блюд, но, пожалуй, самое вкусное — это соленая горбуша.
Рецепт приготовления простой, и главное — соблюсти пропорции. И у вас в холодильнике будет настоящий деликатес из рыбы семейства лососевых. Её можно использовать в приготовлении бутербродов и как закуску. Она хорошо хранится в холодильнике, но вряд ли долго, вы ее распробуете и наверняка съедите очень быстро.

Соленая горбуша » Читать далее

Салат из творога

Творог – продукт, который дает возможность сотворить как салатик, так и десерт, как соус, так и приличный творожный пирог. Поэтому, не задумываясь, мы приготовим два салата, которые очень разные, но весьма вкусные.

Первый – это творожный болгарский салат.

салат из творога » Читать далее

Кальмары в кляре

Морепродукты в современной кухне занимают прочное место. Это вкусный и сытный продукт, который позволяет держать свое тело в форме, и в то же время это полезно для здоровья, и речь пойдет о кальмарах.
Готовят их по-разному. Это и салаты, и супы (мексиканский супчик), и, конечно, как самостоятельное блюдо. Последнее время стало популярным блюдо кальмары в кляре, которое является отличным дополнением к пиву. Но и подавать его в качестве закуски на стол также вполне приемлемо.

кальмары в кляре » Читать далее

Заливное из красной рыбы

При приготовлении заливной рыбы каждый раз допускается добавление разных ингредиентов. И главное в этом блюде – довести его до вкуса, и готовить его нужно из тщательно подготовленного филе. Сегодня это будет филе красной рыбы, семги. Она жирная и отлично подойдет для такого блюда.
Для того чтобы нам не попадались косточки, попросите специалиста в магазине хорошо разделать рыбу.

заливное » Читать далее

Морковные котлеты «для взрослых»

Все, кто ходил в детский сад, помнят морковные котлеты, которые большинство ребят не ели. А ведь если их приготовить с душой и с небольшой фантазией, они станут вкусным дополнением к мясу, а добавив сахара, вы создадите вкусный десерт для детей. Главное – проявить фантазию и добавить в котлетки наполнитель. Сегодня это будут котлеты для взрослых, и они могут идти как гарнир.
А десерт мы еще будем делать, в котлетки добавляется не лук, а сахар и немного апельсиновой цедры. Такие котлетки можно назвать даже апельсиновыми.
Но сегодня это котлеты для взрослых, которые любят овощи.

морковные котлеты » Читать далее

Жульен с курицей

Поскольку жульен с курицей – это горячая закуска, то приготовить такое блюдо можно с любым наполнителем, в том числе и с курицей. Можно взять грудку, но тут придется потрудиться, чтобы ее сделать мягкой и нежной, а можно взять филе разделанной курицы из бедра. Тут сильно трудиться не нужно, поскольку бедро достаточно мягкое, но жирное.
Но тем не менее курица – это просто идеальное мясо для жульена. Особенно такую закуску оценят за праздничным столом.

Жульен с курицей » Читать далее

Салат «Птичье гнездо»

Салат «Птичье гнездо» имеет множество рецептов, и уже давно никто не помнит, какой рецепт является оригинальным. При этом нужно отметить, что этот салат — для праздничного стола, так как выглядит презентабельно и это, можно сказать, творческая работа. Фантазию тут можно применить большую, но сегодня вашему вниманию будет предложен салат «Птичье гнездо» с картошкой фри. Нужно постараться.

салат птичье гнездо » Читать далее

Шоколадный рулет с кокосовым кремом

Выпечка с шоколадом любима всеми, это дивный аромат и вкус, который оставляет во рту сладкое томление, и это фантастически вкусные кулинарные шедевры, которые отлично сочетаются с наполнителями, такими как ягоды, фрукты и, конечно, кокос. Сегодня у нас будет шоколадный рулет и с заварным кремом, в который добавлена кокосовая стружка. Заварной-то крем имеет удивительно нежный вкус и отлично дружит с бисквитным тестом.

шоколадный рулет » Читать далее

Хе из судака

Острая, жгучая, корейская кухня отлично прижилась в России. Конечно, это не стопроцентный повтор рецептур блюд из Кореи, они адаптированы под российский вкус. Тем не менее это считается корейской кухней.

хе из судака » Читать далее

Страница 1 из 212